Многие люди считают, что пицца является одним из лучших блюд. Это лакомство назвали своим любимым блюдом более трети опрашиваемых. Практически каждый человек со словом «Италия» ассоциируется именно горячая и сочная пицца. На сегодняшний день итальянский кулинарный шедевр может приготовить каждая хозяйка на своей домашней кухне.
Для тех людей, кто не умеет либо же не хочет готовить, в современном мире существует возможность заказать пиццу практически из любого ресторана. Ассортимент таких ресторанов предоставляет возможность абсолютно любому даже самому требовательному потребителю выбрать идеальное итальянское блюдо.
Содержимое
Разновидности пиццы
Пицца относиться к тем шедеврам кулинарии, которые можно сочетать с различными продуктами. На данный момент существует несколько видов лакомства. Среди обширного ассортимента можно выделить основные виды итальянского блюда:
- «Маргарита»;
- «Неаполитанская»;
- «Сицилийская»;
- «Гавайская»;
- «Кальцоне».
Много лет назад пицца считалась доступным блюдом только для тех людей, которые имели низкий достаток. Ее состав был достаточно прост: пресная лепешка, растительное масло, зелень. Но в современном мире без шедевра итальянской кухни трудно представить какой-либо праздник.
Секрет идеальной пиццы заключается в ее основе. Тесто должно быть мягким и тонким. Но если речь идет про начинку, то она должна полностью зависеть от вкусовых предпочтений потребителя.
Особенности выбора соуса для пиццы
Для того чтобы основа пиццы не казалась сухой, ее необходимо пропитывать. Нужно с особой внимательностью подходить к выбору соуса, так как его можно назвать главным звеном, которое связывает тесто и начинку. Непрофессиональные повара используют самый обычный кетчуп, который они покупают в обычном супермаркете. Настоящие профессионалы готовят соус самостоятельно. Можно выделить несколько основных видов пропиток для основания, а именно:
- Соус из томатов. Считается классическим видом пропитки. Отмечают два соусов: классический и острый соус.
- Соус с грибами. Его готовят с добавлением сметаны либо же сливок. Эту заправку используют совместно с солеными ингредиентами.
- Яичный соус. Заправка невероятно сочетается с морепродуктами. Этот соус готовят на основе желтков.
Отдельно выделяют острые соусы. Они придают пицце особой пикантности во вкусе. Для приготовления пикантной заправки могут использовать хрен, чеснок либо же перец чили. Такой вид соусов подходит не для каждого.
Для сладких пицц используют заправки, которые готовят из сливочного сыра, сметаны или йогурта. Эти ингредиенты отлично сочетаются с фруктами, которые используют в качестве начинки.
