В сфере торговли и общепита, холодильное оборудование является необходимым, поскольку оно обеспечивает необходимые условия для хранения продуктов. Классифицировать холодильное оборудование можно по нескольким основным признакам:
По месту использования
Магазин самообслуживания
Магазин традиционной продажи товаров
По назначению
Хранение и продажа скоропортящихся товаров
Продажа и демонстрация
Только для демонстрации
По температурному режиму
Среднетемпературные
Низкотемпературные
Виды холодильного оборудования.
Холодильные шкафы. Имеют разный охлаждаемый объем и три режима хранения. Предназначены для охлажденных и замороженных продуктов, а также для хранения напитков.
Холодильные витрины. Чаще всего применяются в магазинах самообслуживания, позволяет демонстрировать и продавать фасованную и упакованную продукцию.
Морозные лари. Используются для длительного хранения и продуктов. Температурный диапазон от -8 до -24 С.
Холодильные лари. Предназначены для демонстрации и продажи охлажденной продукции. Температурный диапазон от 8 до 22 С.
Ежедневная работа холодильного оборудования ведет к быстрому износу его рабочих механизмов. Поэтому своевременное и профессиональное обслуживание техники необходимо для выявления и устранения неполадок.
Техническое обслуживание
Техническое обслуживание холодильных установок является необходимым условием грамотной эксплуатации. Оно может быть:
разовым — при вводе в эксплуатацию
плановым — производится по рекомендации производителя
сезонным — в случае изменения погодных условий в течение года.
Во избежание сбоев в работе холодильной техники, ее обслуживание должно проводится в свое время и только профессиональными службами. Это актуально как для небольших магазинов, так и для промышленного уровня. На данном сайте вы найдете не только холодильное оборудование но и широкий выбор комплектующих и расходных материалов вместе с профессиональными сотрудниками, которые обеспечат надлежащий сервис.
